隨著人們生活水平的提高和消費升級，食品零售行業(yè)快速發(fā)展。作為全球巨大體量的食品電商市場之一，據(jù)中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國休閑食品業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預測報告》顯示，2023年中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模達到9286億元，近五年年均復合增長率為5.12%。

       目前，在實體商業(yè)企業(yè)數(shù)字化、智能化改造加快推進的背景下，新消費場景不斷涌現(xiàn)，食品零售行業(yè)也朝多元化業(yè)態(tài)發(fā)展。

       食品零售業(yè)態(tài)是為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態(tài)，是食品零售企業(yè)適應市場經濟日趨激烈的競爭產物，是物競其類、適者生存法則在商品流通領域的表現(xiàn)。從總體上來看，零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。按照零售業(yè)態(tài)分類原則分為便利店、折扣店、倉儲會員店等17種零售業(yè)態(tài)。

       上嘉物流，是一家專注食品零售的專業(yè)化物流服務商，覆蓋13種主流零售業(yè)態(tài)，涵蓋便利店、專業(yè)店、倉儲會員店、社區(qū)菜場、專賣店、集合店、大型超市、精品超市、硬折扣店、軟折扣店、社區(qū)團購、電商、即時零售等，重要合作伙伴梳理如下：

有店鋪零售

       有相對固定的、進行商品陳列、展示和銷售的場所和設施，并且消費者的購買行為主要在這一場所內完成的零售活動。

       1、便利店

       以銷售即食商品為主，滿足顧客即時性、服務性等便利需求為主要目的的小型綜合零售形式的業(yè)態(tài)。

       2、專業(yè)店
       經營某一類或相關品類商品及服務的零售業(yè)態(tài)。如辦公用品專業(yè)店、家電專業(yè)店、藥品專業(yè)店、服飾店、體育用品專業(yè)店和家居建材商店等。

       3、倉儲會員店
       會員才可購物的大型超市。是一種集商品銷售與商品儲存于一個空間的零售形式。這種商場規(guī)模大、價格低，大多利用倉庫、廠房運行。場內極少豪華裝飾，一切以簡捷自然為特色。

       4、社區(qū)菜場
       社區(qū)菜市場指一區(qū)域內用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其制品、糧食及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。

       5、專賣店
       經營或被授權經營某一品牌商品的零售業(yè)態(tài)。品牌專賣店分為旗艦店和快閃店兩種形式，兩種形式都是品牌表達的形式?？扉W店顧名思義就是臨時性的，它作為一種營銷工具，是提高品牌知名度,建立品牌聯(lián)系的重要方式?？扉W店的設計可能更需要一些意想不到的和實驗性的元素。

       6、集合店
       匯集多個品牌及多個系列的商品，可涵蓋服飾、鞋、包具電子產品、食品等多種品類的零售店。按照集合的不同，可以細分為多品牌集合店、買手制精品集合店、生活方式類集合店、百貨式多品牌集合店。

       7、大型超市
       以銷售食品、日用品為主，滿足消費者日常生活需要的零售業(yè)態(tài)。通常采取開架銷售，也可同時采取在線銷售。門店內可提供食品現(xiàn)場加工服務及現(xiàn)場就餐服務。

       8、精品超市
       精品超市是一種目標群體為高端消費者、高收入階層的超市，其商品為高端日用消費品，其中包括高檔的包裝食品、生鮮食品、護膚化妝品及進口產品等。

       9、硬折扣店
       店鋪裝修簡單、提供有限服務、商品價格低廉的一種小型超市業(yè)態(tài)，通常擁有不到200個單品，自有品牌商品數(shù)量高于普通超市的自有品牌商品數(shù)量。

       10、軟折扣店
       相比之下，軟折扣店大多是平臺型零售，商品多為尾貨、非應季商品和臨期商品等，這些商品有微小缺陷但質量大多有保障，用商品的瑕疵換取一定的折扣優(yōu)惠，滿足部分客群的需要。

無店鋪零售

       通過互聯(lián)網、電視/廣播、郵寄、無人售貨設備、流動售貨車或直銷等，將自營或合作經營的商品，通過物流配送、或消費者自提、或面對面銷售等方式送達消費者的零售活動。

       1、社區(qū)團購
       社區(qū)團購是真實居住社區(qū)內居民團體的一種互聯(lián)網線上線下購物消費行為，是依托真實社區(qū)的一種區(qū)域化、小眾化、本地化、網絡化的團購形式。簡而言之，它是依托社區(qū)和團長社交關系實現(xiàn)生鮮商品流通的新零售模式。

       2、電商
       以網絡作為商品展示、推介渠道，提供使用效果、方法等推介內容并取得訂單的零售業(yè)態(tài)。

       3、即時零售(online retai)
       通過電子商務平臺、物聯(lián)網設備等開展商品零售的活動。根據(jù)經營模式的不同，網絡零售可分為網絡自營零售和網絡平臺零售。

       上嘉物流自2010年創(chuàng)立，持續(xù)致力于倉、運、配一體化定制服務，擁有獨立研發(fā)的智能化系統(tǒng)，可精準定位貨物、全鏈路可視，保障準確、準時履約；多溫層倉網體系覆蓋全國21省、100+城市，為食品零售頭部品牌的首選。

       在精耕供應鏈管理的同時，上嘉物流始終將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的生命線，并以靈活的合作方式、精確的管理及一體化的定制服務，依托強大的冷庫設施，通過嚴格的檢驗流程和先進的冷鏈技術，和具備溫控全鏈條的專業(yè)冷鏈配送服務，建立了食品可追溯系統(tǒng)，為食品行業(yè)提供全程可視化管理。